红色尾巴的小鱼通常被称为红尾鱼，学名为蒙古红鲌或拟赤梢鱼。这种鱼属于鲤形目鲤科鳊亚科，具有以下特征：
体型细长侧扁，背部隆起；
头细长且尖，眼后头部侧扁；
口小，稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起；
尾柄较高；
鳞细小，侧线完全；
背鳍起点略偏后，各鳍均小，尾鳍分叉浅；
腹腔膜灰白色，带有小黑点。
红尾鱼肉质瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是受欢迎的美食，通常被制成咸鱼供食用
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